YUKI醬

YUKI醬突然有個發現，有時愈往巷弄裡找，愈能找到不錯吃的店家～

而今天只要料實在CP值高，不管你開的點有多巷弄，就是會有許多人來吃，

今天要介紹的這間就是擁有著這樣的特質！ 

裡面沒有著什麼裝潢，有的就是家庭式的樸實～

從菜單上的價錢來看，其實是真的不算貴，

當然最好是質與量都兼具！

小菜：

美味度：★★★★

不得不說，這裡的小菜還頗多種的！

YUKI醬點了豆干/魯蛋及豆皮，不得不說那豆皮的口感真的很不賴，

整個滷的超入味的耶! 讚讚~ 

花干:

美味度:　★★★★

花干的口感也是非常入味，在吃的時候就可以一並吃出老闆的滷汁到底強不強～

不得不說，真的很家常味的味道，不帶任何的五香味道～

如果愛吃辣的，可以再搭上他們家帶點椒麻的辣椒，更具風味！ 

紅繞牛肉拉麵：

美味度：★★★★

看起來真的很家常，但YUKI醬的注意力整個放在大塊的牛肉上面! 

他們家的拉麵而非是真正的拉麵，而是屬於粗的家常麵！

口感有彈及Ｑ，煮的時間也掌握的不錯！

不會太過於軟！

不過這麵也太多了吧，要全吃完，困難耶～

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牛肉的口感不賴，不是屬於會塞牙縫，但彈又香～

很明顯老闆對於牛肉的選用是有選過的，所以吃起來不會柴！

大塊的肉吃起來口感就是不一樣！爽～

湯頭帶了濃郁的牛肉香味，沒有帶任何的中藥味，

而是真的就一般家常味口感，很像是YUKI醬娘會熬煮出來的湯頭!

應該說有著媽媽的味道~ 

蕃茄半筋半肉紅燒牛肉麵：

美味度：★★★★☆

看起來這碗的內容物似乎豐富了許多! 還看到了蕃茄塊的蹤影~

湯頭喝起來帶了點蕃茄的酸甜，對於湯頭，YUKI醬投這碗一票，

因為層次太分明了，讚的呢～

為什麼這碗的牛肉塊及牛筋怎麼這麼大塊呀，整個看不太到麵的蹤影！

不要以為店家很小器，牛筋居然才給這麼小一塊！

NONONO!

沒想到牛筋居然附上一塊大肉耶! (驚到~)

其實YUKI醬不太愛吃牛筋，但這裡的半筋半肉也太特別了！

是真的牛肉上面附著牛筋～口感真的是啵的嫰彈，YUKI醬喜歡極了!!

這間店果然是看不出來有著這樣的好身手~

不管是湯頭/牛肉或小菜上，都可以吃出老闆的用心～

尤其是那半筋半肉，簡直是讓YUKI醬整個難以忘懷!

如果問YUKI醬，吃到目前，那一間牛筋讓你會一吃再想吃，

YUKI醬真的會投票給這間，連永康街牛肉麵真的都被比下去了～ 

 YUKI醬評論時間  

 地址: 台北縣中和新興街6巷5號