YUKI醬

日本節目"黃金傳說"於 2007 年製作過東京前20名的蓋飯排行榜，

位居榜首的就是這家以親子丼著名的「鳥つね自然洞」！

上次來因在整修，撲了個空！這次終於有開了，YABE~

裡面的空間其實並沒有想像中的大，但就是傳統的日式小店！

LUCKY! 居然剩最後的2個位子，免排隊了～

裡面都是日本人耶，完全沒有觀光客來吃！！

因為坐在吧台前，突然發現老闆的皮膚也太好了吧！

莫非是因為吃了自家的親子丼嗎．．＠＠

這裡就只有賣親子丼，所以想吃別的可沒有呦！

裡面真的是坐滿了許多上班人士呢～

看著那特上系列僅只有20份，當然要點特上的拉！

坐在吧台，可以看著老闆怎麼做親子丼，也是種樂趣～～

原來是先將生雞肉放在醬油裡煮，為的就是先吸收著淡淡的醬油味～

在日本吃飯，一定都會有醃菜～

脆脆的醃菜其實還頗鹹的，為的就是要解膩！

再來就上了清湯囉，但湯裡有放著碎蔥～

喝起來是格外的爽口呢～

這特上親子丼當然是隔外特別，所以才會一天僅只有20份囉~

等了一會兒，終於上菜囉！

特上親子丼

美味度：★★★★☆

一端上，整個氣味超香的耶！真的是非常的誘人～

口水直直落耶！！

這親子丼似乎說著你可以再靠近一點看～

裡面有著不同的三種日本的雞肉，秋田縣的比內雞(比內地鶏)，愛知縣的名古屋交趾雞(名古屋コーチン)，

以及茨城縣的奧久慈鬥雞(奥久慈シャモ)~　老闆整個還真的是用心呢!

雞蛋部分，老闆用的是兵庫縣的地雞所產的雞蛋3顆，蛋黃呈現紅色，

整個看起來也太美了吧！

整碗的蛋也是有層次的，全熟、半熟、全生，讓這整碗的親子丼變的更有魅力了～

還真的讓YUKI醬不知從何下手，因不想破壞了這美麗的親子丼！！

YUKI醬選擇不全部拌著一起吃，而選擇由上往下挖，

這樣生的蛋液搭著醬油慢慢往下沈才是老闆最精心的設計！

飯拌著半熟蛋及全熟蛋，之這層次感也太誘人了吧～

如何？！這樣看起來可口嗎？真的是非常之可口！

第一口進入嘴中充滿著驚豔，尤其是搭上日本的飯，整個也太有火花了吧！

從來都沒有吃過這麼誘人的味道～　YUKI醬永遠都最愛著半熟的蛋!

雞肉吃起來非常之嫰，重點還有著淡淡的醬油香！

與蛋液一起食也太太幸褔了拉！

好吃的程度真的還頗難用言語形容的，只能說銷魂拉～

來日本，一定要吃吃親子丼！畢竟和在台灣的口感是差非常多的呢!

熟煮的手法，YUKI醬還是最愛日本的~

不免俗的還是要在門口照一下，一切都很難得有位子可以坐下來吃呢！

不然聽很多人說都要排很久～

在東京，目前YUKI醬吃過的就是玉ひで  及 鳥つね自然洞，所以特別做了個比較！

從CP值來看，YUKI醬認為玉ひで略勝一籌~

鳥つね自然洞地址：東京都千代田区外神田5-5-2

營業時間：11:30～13:30、17:00～21:00 (週一休息)