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YUKI醬很少在台灣吃飲茶,因為都找不到精緻又便宜的!放假時YUKI醬的娘帶我去吃了一間她一直稱讚的飲茶~

 「葡苑」原位於台北市信義路上,是一家歷史悠久的廣東料理餐廳,創立於1987年,現更名為「新葡苑

 

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其實這裡的港式點心很多元化,不會只有少少的幾樣而已!

不過,因為YUKI醬的娘因還要吃其它美食街的東西,所以這次就只先吃必點之菜囉~

 

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醃蕃茄:

這道小菜是我們的最愛,因為酸酸甜甜的相當的開胃!

這要做的好吃還需點工夫,每顆蕃茄需都小燙過把皮剝掉,再調味醃! 超愛的!

 

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叉燒酥:

這也是到飲茶必點的!好不好吃就看他的皮及餡!

 

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這裡的皮烤的剛好且也不會太厚,吃起來不會很乾外還帶點奶香~

且可以吃出一層層的皮,所以比例剛剛好!

 

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裡面的叉燒很多且餡吃起來非常的順口,搭著酥酥的皮一起吃,果然超合的!

真的是很道地!

 

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炸兩(腸粉包油條):

這道菜大家應該都很熟悉!因為飲茶必點之2!

 

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YUKI醬很少在台灣吃到好吃的腸粉~不是皮不夠彈Q就是油條是軟的!

沒想到這裡居然意外的好吃~ 腸粉的皮超彈Q的! 不會吃起來軟軟的耶~

一吃就知道這絕對是現做的!!

 

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一般吃到的都是軟趴趴的,嘿~

讓我覺的意外的是,這裡的油條居然是酥脆的!!! (好開森呀~)

這腸粉真的一絕呀!!彈Q的皮配上超酥脆的油條,真的是挑起味蕾,超讚的~ 

 

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鹹水角:

這是YUKI醬的娘超推的一道點心~ 連超刁的嘴都說讚讓YUKI醬超好吃的耶~

 

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別小看這道點心,這皮可是要酥脆吃起來又不油才算成功~

這間在炸的時間掌控上果然不錯,皮真的超酥脆外又很彈Q耶!

 

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而且裡面的餡也炒的很香,且料也不少耶~

和外面酥脆的皮一起吃,口感更MATCH!難怪YUKI醬的娘愛吃,因為這有點像鹹麻糬的口感~

 

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芝麻球:

YUKI醬對於這道沒有太大的FU,因為不太愛吃!

但沒想到YUKI醬的娘又對這道超讚許的啦~

 

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YUKI醬的娘說芝麻球要好吃,除了外觀的芝麻要多外,炸的時間也很重要,不然芝麻會苦掉~

再來裡面的紅豆沙餡一定要多才會好吃!

這裡做的都很符合以上的條件,難怪最後YUKI醬娘還打包一份回家~

 

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蘿蔔糕:

這就是YUKI醬每次飲茶必點的!因為超愛蘿蔔糕~

 

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這的蘿蔔糕和外面吃的不同耶~通常外面的粉都多過於蘿蔔絲,

所以做出來的蘿蔔糕都偏硬外,也沒有什麼蘿蔔味道!

但這裡的口感不一樣,口感超柔軟外又帶點Q度~

 

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而且YUKI醬最愛這蘿蔔糕還有一個原因,就是蘿蔔糕裡居然有一小塊一小塊的蘿蔔耶~

超讚的啦!通常都最多吃到蘿蔔絲,沒想到這裡是吃到塊!而且還不只一小塊~真是天殺的n多!!

 

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真的好好吃呦!感覺不但不油膩還多了份蘿蔔的清爽!

整個口感天殺的讚耶~

 

YUKI醬覺的這間飲茶比一般很貴的餐廳還好吃~ 而且還可以吃出點心裡的用心!

不但點心都做的很道地外,也是超新鮮的!!! 難怪YUKI醬的娘愛上了這間飲茶~

果然是CP值很高~~ 懷念香港飲茶的人可以來食食,便宜又好吃外也很精緻!!

 

 

地址:新光三越A9館

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YUKI醬

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留言列表 (3)

發表留言
  • Caribbean
  • 我只要看到港式飲茶就不行了~~~
    在新光三越A9 喔, 那還挺方便的喔!!
  • haha..這間不錯呦!且又不貴!
    可以試試~交通也方便, xd~

    YUKI醬 於 2011/04/15 17:59 回覆

  • Awei
  • 看起來好好吃的感覺!找一天來吃吃看咧~
  • 可以母親節時請媽媽去吃,感覺不錯

    YUKI醬 於 2011/04/18 18:47 回覆

  • kikikss
  • 我要看遊記!!!!(伸手)
  • 呃~逃!

    YUKI醬 於 2011/04/18 18:48 回覆