♥。ⓨⓤⓚⓘ 醬 。♥

創用 CC 授權條款
YUKI醬的文章/照片由YUKI醬拍攝及撰寫,以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款授權. 這部落格皆為YUKI醬的原創,如果您喜歡我寫的文章或照片,可以使用每篇文章下面的"引用列表"功能,複制網址代碼到您要引用的地方.請不要未經同意直接複制YUKI醬的文章或照片到其他公開場合使用或商業用途,也請不要隨意修改我的作品,謝謝!

♥ 如果大家覺的有文章寫的不錯, 請大大力的幫YUKI醬留言呦 ,鼓勵一下本人咩 :) 啾 ♥

。♥ 好吃好玩、試吃、旅遊相關邀稿請寄Mail至: yuki8452039@hotmail.com 謝謝!

Sadaharu AOKI (青木定治) 是年度最優秀甜點大師~

除了貴婦百貨的點外,聽說他在晶華又開了一間甜點旗艦店,當然要去參觀一下囉~

 

P1160512.JPG  

 

在晶華的B2,遠遠就可以看到這間低調中又帶著奢華的甜點店~

第1次來還真的要仔細找耶,位置真的是相當有隱密性耶!

裡面因為不太能照像,所以從外面看,裡面的裝潢主要是以白色為主,且又帶點優雅的感覺!

 

P1160511.JPG  

 

坐在座位上時,使用的餐具或是桌上擺的花都是白色為主~

看起來的感覺還頗舒服的!連MENU也是使用白色封色帶著銀色的字,非常雅~

 

cats.jpg  

 

菜單其實還頗多元化的,不單只是可以吃下午茶~

同時也是可以吃熱食,像義大利麵等呦!

 

cats.jpg  

 

在等的同時,YUKI醬發現到處都可以看到很可愛的馬卡龍花耶~

哈哈!真的非常的CUTE~ 顏色超有SUMMER的感覺的~

 

P1160469.JPG  

 

這馬卡龍花還真的很百搭耶,放在不同地方,就有不同的感覺耶~ 

 

P1160510.JPG  

 

沒多久YUKI醬一家人點的甜點就上場囉~

看似很美的甜點還真的不知該怎麼切耶.....因為一切似乎就會全都散掉的感覺!!!

 

P1160475.JPG    

 

坦白說,往往很美的蛋糕還真的不知該從何切起~

因為一切就會塌掉!所以只好請服務生幫忙切!(YUKI醬覺的這裡的服務生似乎還沒有很熟悉!)

不過,最後終於切好了~ (雖然不知他們怎麼切的!)

 

P1160496.JPG  

 

  • 迷情三重奏:好吃度:★★★★ 甜度:★)

在櫥窗裡,裡面YUKI醬對迷情三重奏的蛋糕最有興趣!

所以這是YUK醬點的~ 因為這甜點只有在晶華店獨賣呦,而且還是店裡NO1. 人氣的呦~ 19.gif  

 

P1160477.JPG

 

這看到的3層是使用了DOMORI的黑巧克力/白巧克力及牛奶克力且搭配了百香果泥~

而且上面的巧克力片上還灑了些金鉑~ 07.gif  

吃起來真的非常有層次感耶,層層分明,且也不會太甜!

因為有搭配了百香果泥所以讓原本多吃巧克力會膩的感覺變平衡了~

 

cats.jpg  

 

  • 香草千層派好吃度:★★★★ 甜度:★)

聽說這道店裡第2人氣高的甜點~  這甜點要做的好吃可是很難的!!

 

P1160497.JPG  

 

這一層層的千層一定要酥外,且一定要夠香!否則就算失敗了!

但這裡吃起來的千層真的夠酥外,香草卡士達醬也調的還不賴,不會太甜~

和千層搭配起來恰到好處!

 

P1160500.JPG  

 

  • 鹽味焦糖泡芙:好吃度:★★ 甜度:★★★)

上次YUKI醬到巴黎時,這道甜點總是會出現在櫥窗裡!

但只要看到那上面一層的焦糖,YUKI醬就比較不太會點,因為上面焦糖太甜~

 

P1160505.JPG  

 

果然,雖然有撒了點鹽,吃起來對YUKI醬來說太甜,但YUKI醬是覺的這泡芙口感有點偏硬!

不過YUKI醬的娘覺的這道還不錯吃~

 

cats.jpg  

 

  • 馬卡龍: 好吃度:★ 甜度:★★★★★)

這是YUKI醬的娘點的,有點忘了是什麼口味了~

坦白說,雖然外皮還頗酥的,但這真的太太太甜了!連YUKI醬的娘愛吃甜的都覺的太甜了!onion%20(35).gif  

和巴黎的LADUREE比起來,還是巴黎的最好吃!!

 

P1160508.JPG  

 

  • 奶昔:

喝起來的口感還不錯!頗細緻的且也不會太甜~

而且擺設還頗可愛的耶,有點夢幻的感覺!!

 

P1160486.JPG  

 

其實這裡最人氣的飲料是茶及抹茶的部份~

所以YUKI醬點了主廚特調的紅茶! 

 

  • 蘋果焦糖紅茶:

 哇賽! 喝個茶,桌上的傢伙還真的很多耶~

不過,那茶壺看起來好可愛呦!很有日本的感覺!

 

P1160478.JPG  

 

不過,服務生端上來全部東西時,並沒有解釋一下那漏斗的用處~

幸好YUKI醬不笨!   這漏斗是讓你計時(約3MINS ),當另一端都滿時,就可以將茶倒出來喝了~

 

cats.jpg  

 

光是在倒蘋果茶時,就可以聞到濃濃的蘋果香~

YUKI醬是不加糖的,所以更能喝出蘋果茶的香及醇!onion%20(43).gif  

這壺其實頗大一壺的,所以YUKI醬試了加牛奶的口感~

不過,建議不要加牛奶,單喝茶味道比較讚~

 

P1160492.JPG  

 

也許YUKI醬太過於期待青木定治的甜點,所以吃完後有點小失落~

雖然做的都很精緻,但好吃程度就普通!尤其是對馬卡龍部份,真的太過於甜了~反而會讓人忽略了本身的香味!

不過,巴黎與台灣的氣候不一樣,所以吃起來的口感似乎有些不同~ 

如果真的要問YUKI醬以甜點口感的豐富度那間最讚,YUKI醬會選阪急裡的ARROW TREE吧!!! 

 

P1160517.JPG  

 

整體: ★★★

環境: ★★★

食物: ★★★

服務: ★★★

價位:   4人約2300有找 (需收一成服務費)

 

地址: 台北市中山區中山北路二段41號B2

電話: 2511-5000 

 

文章標籤
創作者介紹

YUKI醬

YUKI醬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()

留言列表 (5)

發表留言
  • HUA HUA
  • 久仰青木定治的甜點好久了,不過我最想到日本去嚐嚐看~~~*O*
  • 因為日本也的天氣和歐洲稍像,也許口感上會比較好一點...
    不然在台灣真的CP值稍低...

    YUKI醬 於 2011/07/26 21:36 回覆

  • Daisy
  • 那馬卡龍花也太棒了吧!!
    好想去!!
  • 對呀..那馬卡龍花很可愛...
    擺在店裡真的很有FU~

    YUKI醬 於 2011/07/27 14:34 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:甜度那麼高阿
    外國人吃比較甜>///<呵
  • 黑默真的還頗甜的....
    應該日本人吃最甜...@@

    YUKI醬 於 2011/07/27 21:39 回覆

  • 蘋果米
  • 雖然Yuki醬說馬卡龍挺讓妳失望
    我還是會去試試
    我很愛吃馬卡龍
    月初去品悅糖買馬卡龍經驗很不好也不好吃
    所以,我應該會去晶華B2找尋法國首席甜點師傅做的馬卡龍

    香草千層派
    也是我的甜點
    我很難抗拒千層或酥皮之類的誘惑
  • 哈哈..那蘋果米可以去試試囉..
    悅糖的甜點YUKI醬也覺的太甜了點...
    現在YUKI醬還沒在台灣吃到好吃的馬卡龍...XD

    YUKI醬 於 2011/07/28 00:01 回覆

  • Sophia
  • 有時期望很高,就失望很大,不過看來那邊的服務生還要再加強一下
  • 呵呵..是呀!! 因為新聞都在報有多好吃呀...
    結果....MMM..

    YUKI醬 於 2011/07/28 22:17 回覆

找更多相關文章與討論