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這次到基隆可不是去廟口吃小吃,而是海鮮!! 因為YUKI醬一直超想到基隆吃海鮮....

當然說到海鮮,還是一定要到基隆的和平島才算是夠味兒~

這次去了食尚玩家介紹的環港活海鮮! 23.gif  

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和平島橋邊的觀光漁市,居然還有許多家販賣新鮮漁貨的店家咧.... (YUKI醬好像還真的第1次到這耶,還是小時候有來呀~@@)

其實客人挑好後也可請餐廳代客烹煮...還不錯咧...

其實橋旁還頗多間餐廳的,但這次選的這間以前叫做〝阿媽的店〞,是環港海鮮是和平島最早的一家海鮮餐廳!! 

YUKI醬到時還看到阿媽對我們招手,真的是活招牌~  外面各式各樣的海鮮看的YUKI醬整個口水都要流出來了......

 

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 在台北很少看到有活的烏賊在那游來游去咧.....

看的YUKI醬超興奮的,哈哈,感覺好像台北俗呦! (老闆一定在想這女的還真怪,不就是活烏賊嗎一.一)

坦白說,YUKI醬還真的仔細研究他怎麼游泳的..哈哈哈~ XD! 4da669d166b6f689ed065beb7fece118.gif  

 

cats.jpg  

 

 其實現點的海鮮店本來就沒有什麼菜單,所以當然問問老闆今天有什麼新鮮的食材囉..

這老闆還不錯,會介紹有那些食材是比較少吃到的,會建議我們該點什麼!

因為我們已經吃了一堆東西,所以我們只點精華的來吃~現在是蟹的季節當然要點一隻來吃吃!

裡面的環境算乾淨,且原來有這麼多有名的人來吃過了耶,哈!

 

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x1pNWjjkHJ3o_yCiRrSz5SK9eWXPzpMaw92XiI5hZatjY498_R5ZdciBf5VaYlK9EyuysSUFm5g87A3HIjOwI1AQP20NMWX1FgIWW6ybHzCilbhRt461LyZU9X8-y79BqWC.gif  鰹魚(炮彈魚):

吃生魚片,通常都朮是吃鮭魚/鮪魚,這種魚還真的第1次吃耶~ (驚!!) img_1593354_46528364_731256352479.gif  

 

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光看色澤就知生魚片超新鮮的,老闆有特別說這種魚做成的生魚片是很少吃到的....

且看魚肉的紋路也很美呦!

 

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這一盤約10片左右,且每一片的厚度還不是普通厚耶...

通常生魚片的厚度要剛好,怕太厚就會失去了口感....

但YUKI醬發現老闆將這魚肉的生魚片厚度切的有點厚,但咬下去不會因為太厚而難咀嚼,反而都都好耶,把這魚的美味整個呈現出來!

果然厚度還是要搭配看什麼樣的魚而決定.....

 

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鰹魚口感超彈Q的耶,而且吃起來真的非常嫰耶,口感真的很讚!

在YUKI醬心目中,除了第1名的鮪魚(1片300)外,第2名真的非鰹魚莫屬了啦....

不會特肥也不會特瘦,油脂真的是恰到好處!! 重點是尚在青!!cf%20(53).gif  

 

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對了,讓YUKI醬有點不太理解的是為什麼這裡吃生魚片不是哇沙比+醬油,而是附上老闆特製的調味醬耶!

有點酸酸外,裡面還有薑末耶!不過說也奇怪,沾了吃還真的讚耶,更把魚的鮮味往上提!

這種味道還真的頭一次享受到耶,意外的讚讚讚~ 4ad099fba019942f13058610ff3fc568.gif  

 

P1200264.JPG  

 

x1pNWjjkHJ3o_yCiRrSz5SK9eWXPzpMaw92XiI5hZatjY498_R5ZdciBf5VaYlK9EyuysSUFm5g87A3HIjOwI1AQP20NMWX1FgIWW6ybHzCilbhRt461LyZU9X8-y79BqWC.gif 九層塔炒斧貝:

斧貝還真的第1次聽到耶!YUKI醬發現在這裡有好多海鮮食材都沒有聽過或看過呢!

真的是大開眼界耶....還是其實YUKI醬是台北俗....T_T 

 P1200261.JPG  

 

那斧貝的殼真的好大呦,而且外觀看起來還真的有點斧頭的意味耶!!

而且貝裡的肉好大顆呦~

 

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這口感和一般我們在吃蛤蜊不太一樣耶...

這斧貝的肉咀嚼在嘴裡除了感覺到鮮外,這肉也太彈嫰外,也是很多汁耶!!

重點老闆在快炒時,整個火侯控制的很好,所以一點都不老!

醬汁也不會太鹹反而淡淡的九層塔香更顯的這肉質的鮮~

 

P1200262.JPG  

 

最後當然是螃蟹上場囉,因為是清蒸的,所以等了有點久囉!

x1pNWjjkHJ3o_yCiRrSz5SK9eWXPzpMaw92XiI5hZatjY498_R5ZdciBf5VaYlK9EyuysSUFm5g87A3HIjOwI1AQP20NMWX1FgIWW6ybHzCilbhRt461LyZU9X8-y79BqWC.gif 三點蟹:

老闆端上來時,真的讓YUKI醬驚到,因為好小一隻呦....

這一兩是18大洋,所以一隻約180大洋左右囉...

難怪我們只點一隻時老闆用著懷疑的眼神看著我們..哈哈~

 

P1200265.JPG  

 

三點蟹是真的背後有三點耶.....好酷呦!

這三點好像有量過距離呦,怎麼那麼平均呀,哈哈~

 

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YUKI醬也是第1次吃三點蟹!! 一般我們都嘛吃花蟹或是大閘蟹....

但這三點蟹真的好瘦呦...看起來還真的不是普通的小!!

不過,鮮度還不賴呦,很鮮甜~

 

P1200266.JPG  

 

這蟹雖然不大隻,但蛋還不少耶!一定要好好的讚賞一下這蛋,非常嫰又甜~

真的很不錯吃!!!!

 

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肉質還頗細緻的,而且蒸的時間剛剛好,所以一點都不老!反而還可以吃到甜味!

而且湯汁還不少~ 1917992744.jpg.gif  

 

P1200270.JPG  

 

這間的海鮮其實不算貴外在烹煮上也很讚!!

我們這樣約吃了760大洋左右....果然要吃海鮮還是要到和平島來吃CP值才會高....

不然在基隆市區吃都實在太貴了!!! 這頓YUKI醬超滿意的,超滿足的~

現在是吃蟹的好季節...千萬別放過了呦,哈哈哈~ 

 

整體: ★★★★

環境: ★★★★

食物: ★★★★

服務: ★★★★

平均價位: 2人約760大洋

 

地址: 基隆市中正區和一路2巷11號之28(觀光漁市59號)

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Posted by YUKI醬 at 痞客邦 PIXNET 留言(15) 引用(0) 人氣()

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留言列表 (15)

Post Comment
  • 頑皮老媽
  • 我也愛看食尚玩家ㄝ
  • haha...我比較愛看浩角翔起..XD

    YUKI醬 replied in 2011/12/05 18:55

  • 莫宰羊
  • 黑默:真的
    比較少看到
    砲彈魚耶^///^
  • 對呀....砲彈魚超酷的...
    但也真的還不錯吃...XD

    YUKI醬 replied in 2011/12/05 21:15

  • Lynn Lee
  • 最近Lynn不知道怎麼搞的....食慾大增....
    晚餐吃過牛排....看到這篇食記又餓了....好想吃啊....
    是YUKI醬拍的太好了啦.... ^_^
  • 哈哈..應該是因為冬天所以特別容易餓..
    謝謝LYNN的稱讚耶...YUKI醬會更努力的..CC

    YUKI醬 replied in 2011/12/05 21:16

  • RURU
  • 我超愛吃海鮮的,可以吃到新鮮的海鮮真的很幸福^^
  • 對呀....海鮮超讚的..XD

    YUKI醬 replied in 2011/12/06 21:40

  • 七先生與艾小姐
  • 哈哈~還好最近也吃了好吃的沙母~~
    不然看到這篇我一定會陷入瘋狂的境界啊啊啊啊!
  • Sophia
  • 好讚的海鮮
  • 對呀....這漁鮮的真的很青!!!

    YUKI醬 replied in 2011/12/06 21:42

  • 蝦蝦
  • 現在吃正好~~
    基隆吃真的很貴阿!!!!!!!!!!!!!!
  • 咦....我沒有到廟口那吃..所以好像還好咧...
    不過如果到廟口吃一定很貴....

    YUKI醬 replied in 2011/12/06 21:43

  • 黑閃黑閃亮晶晶
  • 新鮮就是美味
    每樣都好好吃耶~~~
  • 對呀..東西只要鮮就很讚...
    這是不變的道理....XD

    YUKI醬 replied in 2011/12/07 14:37

  • Steven
  • 看到我肚子都餓了....有鮮才敢大聲 ^^
  • 海鮮一定要有鮮才是王道...XD

    YUKI醬 replied in 2011/12/07 21:50

  • 小女王
  • 每樣感都好新鮮好吃說~

    我覺得斧貝好像不常見說?
    其實我也是阿聳呀~XDDDD
  • 對呀..每樣都很新鮮...XD
    斧貝真的不常見也不常吃到耶....XCCCC

    YUKI醬 replied in 2011/12/07 21:50

  • 小飛熊
  • 螃蟹螃蟹!!
  • 哈哈..現在正是時間吃...XD

    YUKI醬 replied in 2011/12/07 23:28

  • Caribbean
  • 今天的美食, 走的是"美美的"路線喔~~
    生魚片好美, 斧貝那好大顆的貝肉好美~!
    美食就是要這個樣子, 吃起來才是面面俱到啊!!
  • 是呀..去郊外走走吃吃美食也是種享受...
    這間店真的很推..讚!!!

    YUKI醬 replied in 2011/12/12 23:42

  • Lulu
  • 新鮮真的是一大賣點阿!!
    口水都要流出來了
  • 是呀..是呀..
    海鮮最怕吃到不新鮮的!XD~

    YUKI醬 replied in 2011/12/14 17:23

  • The Javelin
  • 謝謝樓主的用心發帖,這下就不會被敲竹槓了!
  • 呵呵..不會啦...請多多來看我的文章囉..XD

    YUKI醬 replied in 2012/07/17 14:22

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