這間店是來台南必吃的一間,繼上次吃了後就一直念念不忘~

想說不要排太久,沒想到YUKI醬6點來,仍然排的很長!!

 

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千萬不要排到隔壁店家,不然隔壁的店家都會趕人~

沒辦法,誰叫阿明的生意好到這樣!!

開始在準備食材,好驚人~

 

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鴨腳翅的料也不差,一看就知非常新鮮~

 

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活招牌老闆阿明仍然是最主要的,老闆的風趣性格仍在,

上菜的頭腦一樣很清楚!

 

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乾豬肝:

美味度:★★★★★(破表)

這是突然加的,因為看別人點覺的好像很不賴耶!

 

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調味不多,最主要是麻油及一點醬油,上面再放薑絲~

豬肝整個嫰到沒話說,而且處理的很乾淨,所以沒有任何的腥味~

再加上一點麻油和醬油的搭配,更突顯出口感上的鮮度!

 

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乾腦膸:

美味度:★★★★★(破表)

這也是老闆有貨才會賣的,但V醬說不錯吃,

原本還在想說會不會吃起來很怪之類的~

 

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整個看起來新鮮度很夠耶,而且好粉嫰呦!

 

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吃起來,讓YUKI醬有點吃驚耶!

沒想到口感居然這麼細緻,細緻到好像在吃豆花呦~

原本還在想會不會有味道,沒想到居然沒有絲毫的味道,處理的相當好~

調味上也是簡單,醬油蒜頭及薑絲而已呦~整個搭配的相當不賴!

 

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豬心冬粉:

美味度:★★★★★

這也是招牌之一,來也是必吃的呢!

 

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那帶點粉紅的豬心看起來也太誘人了!

這碗豬心冬粉看似平凡,但其實YUKI醬的舌尖早已知道一點都不平凡~

 

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豬心的口感真的很嫰,嫰到感覺不像豬心!

阿明在川燙的時間上把握的相當好,所以真的會讓人忍不住一塊接著一塊!

 

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湯頭一樣超鮮甜的,沒有多餘的調味,有的只是原味!

上面還加了一點薑絲,更把口感提鮮到最頂層,好吃~

真的是不得忽視的一間店!

 

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YUKI醬每次來到台南就會特別想念阿明,不但真材實料,

重點料理的風味真的沒可挑剔!而且老闆也很風趣,不會擺一種氣勢!

這次吃了185大洋,哈哈~

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交通 ★★★ 可停在附近停車場或是空地
環境 ★★★ 座位尚可,但會有點小擠
價錢   平價位
餐點品質 ★★★★★
(破表)
質-不管是那一款餐點,都非常好吃,且在水準之上
量-對女生而言,算剛好,男生可能會有點少
服務品質 ★★★★ 老闆態度不錯,不會因為人多不耐煩
回店率 ★★★★★
(破表)
如果有到台南,一定會再回來吃
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YUKI醬

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