YUKI醬

每次經過這間店就很吸引YUKI醬，因為他除了牛肉麵，居然隔壁就是麻辣火鍋～屌！

這算是二次拜訪，因為上次沒吃到滿漢牛肉麵～　所以這次更要早點到！！！

YUKI醬約是快7點到的吧，裡面都是人。。扯！

裡面的環境很乾淨外，又帶點古代的FU耶~ 坐下來沒多久，服務生還頗貼心的拿了桶子讓YUKI醬放包包耶~

揪感心~

這裡是以牛肉麵為主要招牌，如果不吃牛的也有擔擔麵或其它可以吃！

且小菜也是一級棒的呦！！

這裡有些有名的小菜真的很容易就沒有，所以不建議太晚來。。。

• 泡菜肉末：

這小菜也是上次來YUKI醬沒有吃到的..=V=

還好最後一盤被我們點走了.... 不然又吃不到了......

這一味超讚的! 酸度剛好外，高麗菜也是超脆的～

配上碎肉末還真的夠味兒～　難怪這一味這受歡迎!!! 因為吃起來真的夠清爽耶~

• 熱花干:

端上來時就聞到超濃香的花干味，而且味道超醇的～  

每一塊花干都一樣厚，且咬下去可以感受到滷汁的香～

且每一塊都真的吸了超多的滷汁耶，且滷汁非常的甘醇完全不會死鹹~   

• 滿漢牛肉麵

這是V醬點的，終於吃到久違的滿漢牛肉麵～   

原來這碗裡有各種不同部位的牛肉外，還有牛雜／肚之類的，果然是非常豐富～

真的是滿漢!! 肉質真的非常的嫰Q外，牛肉的香味真的是嘴裡飄來飄去呀，和外面其它吃的不一樣！

非常的專業～　

不過裡面有一種部位是比較少在外面吃到的，是牛胸！紋路非常的均勻！

吃起來的口感真的是2個字形容- 感動！因為肉真的是嫰到爆，可以說是入口即化～

看那紋路多美呀..... 吃過那多的牛肉麵倒第１次吃過這種肉～　

不知道有多少人敗在這牛胸肉下呀！！　哈哈～

另外，這碗裡還有一個狠角色－牛筋！！　可別小看它，口感真的是意想不到的讚～

這的牛筋顏色非常的晶瑩剔透外，吃起來非常的彈Ｑ～　

煮的時間掌握的非常剛好，口感不會太軟也不會太硬！！　這是唯一YUKI醬敢吃的牛筋耶~

因為外面的都太軟，吃起來會怕....V_V

• 紅燒半筋半肉麵：

裡面的料當然沒有滿漢的豐盛，因為裡面只有牛肉和牛筋２個主角囉～

這裡的牛肉是用黃牛肉，再加上紅燒的配方，真的非常的正呀！！！

牛肉的口感剛好，軟硬適中，非常彈及入味！！重點不會塞牙縫呢~

牛肉麵除了牛肉重要外，再來就是湯頭!! 這裡用的是辣的紅燒湯汁，口感像是四川味的那種麻麻辣辣~

非常的有勁及好喝耶～　YUKI醬超愛這湯頭的，非常的吸引人，真的非常滿足到味蕾耶～

至於麵的口感有彈性，不會煮的太爛，所以YUKI醬覺的還不錯～

這間餐廳吃過後，不管是湯頭或是牛肉的口感真的都非常讓人難以忘懷～   

而且老闆的服務也很親切，不會因為有名而態度變的傲慢或不佳～

吃過這麼多牛肉，目前以史記勝出！！　因為真的讓味蕾感覺到幸褔及感動！！  

愛吃牛肉麵的人，千萬要來試試這正宗的好味道呀~

下次YUKI醬要來試試麻辣鍋的味道囉~~

整體評價: (滿分5顆星)

整體: ★★★★★

環境: ★★★★★

食物: ★★★★★

服務: ★★★★★

地址：台北市中山區民生東路二段60號

電話：02-2563-3836