YUKI醬

其實之前還真的很愛游壽司的握壽司，所以當老闆再度開了第2間時，又再訪了！

相較於1店，2店稍大了一些，且座位也不會那麼的擠！

裡面的裝潢是以黑色為主，吧枱也稍大一點！！

不過，2店裡面的廚師也多一點耶～

２店的魚櫃是在吧抬前，所以在吃的人更可以把魚貨的新鮮度看的更清楚！！

這裡的菜單仍然維持一樣！中午主要都以定食為主～　如果要叫其它的握壽司就要看當日進的食材囉～

不過價錢有稍漲一些！！　綜合定食(蓋飯+4顆壽司)/ 握壽司是8顆壽司~

雖然有漲一些還是比一些日本料理店稍便宜點！！

在等的同時YUKI醬又開始當起了柯南在照像~

哈!! 老闆阿部拉現在可是駐守著2店~　神情永遠都是這麼的專注！

這裡的醃蘿蔔還不賴呦！非常的清脆外，重點還帶了一絲的金桔味～

 沙拉：

這裡的沙拉口感不錯，吃起來很清爽，搭配上和風醬的醬料更是爽口！

非常適合炎熱的夏天~

沙拉裡不單只有青菜也是有水果呦!!

沙拉中的軟絲非常的彈Ｑ外，也很新鮮，完全沒有任何的腥味，搭上和風醬更提味～  

 竹莢魚

這裡的調味和外面比較不一樣一些! 廚師會先調好味道，不會每道都是沾醬油！

吃起來的口感非常有層次! 重點竹莢魚也很新鮮，所以少了個腥味！

老闆都先將竹莢魚都有先調味道了! 吃起來還頗清爽的~   

  甜蝦搭蟹膏：

甜蝦的甜度很夠且新鮮！蝦子吃起來不會太軟，重點帶點彈Ｑ度！

蝦子與醋飯的比例剛好，不會飯太大一個！

而且醋飯的口感彈Ｑ外，味道也很剛好～

蟹膏也很新鮮，所以讓甜蝦的甜度及層次感更再往上提升！

只能說甜蝦和蟹膏真是好朋友！！  

 透抽:

哈! 這雕的也太可愛了吧!!!  長的有點像刺謂耶..XD 

老闆有先將花枝小燙過後馬上拿起來! 所以讓不敢吃生透抽的人也可以接受這口感~

吃起來透抽雖然燙過但仍保留了彈度及甜點，在時間的掌控上還不賴！

燈光一照真的閃閃發亮耶，好透美呦～

 醬油漬燒鮭魚：

這鮭魚是用噴槍稍烤過，不過鮭魚真是超長一片的!!

看起來真像是一條魚～　

鮭魚的油脂分配相當均勻，且在燒烤時的時間掌控不錯，

而且完全沒有使用任何的調味醬，只有最後放上了塩塩，才更能品嚐出鮮！  

 整個鮭魚的口感不會太老，反而吃進嘴裡有種入口即化的感覺～

而且飯的份量恰到好處外，鮭魚的厚度也很剛好，所以吃進嘴裡，整個鮭魚的香味都散發出來！  

  海鱺魚佐柚子塩塩:

這片海鱺也是超長一片的!! 而且也是有用噴槍稍烤一下~

海鱺的口感吃起來還頗細緻的! 再加上調味用的是塩塩所以在吃時更能吃出原味的鮮!

 黃雞魚:

這魚比較少在其它店吃到! 坦白說，YUKI醬也第1次聽到耶~

調味主要是以少許醬油及蔥末為主!

魚肉的樣子有點特別，居然還帶了點魚皮耶～

吃起來的口感偏重點，魚肉吃起來很彈～

不知道是不是第１次吃，還真有點不太習慣這魚肉的口感耶！

　星鰻：

YUKI醬一直覺的星鰻的口感一直比鰻魚還細緻!

這星鰻也是有先燒烤過，也是很長的一片耶～

YUKI醬發現這裡握壽司的魚都習慣用滿長一片的，且居然都看不到飯的蹤影，哈～  

老闆已經先將星鰻稍烤過後，塗上醬油再加上一點哇沙比所以口感比外面吃到的再清爽些！

YUKI醬一直比較喜歡星鰻的口感，且刺也沒有那麼多～

 玉子燒：

玉子燒看似簡單，但要做的好吃可是一點都不容易！

不能太熟且又要香！  

這裡的玉子燒真的嫰外又帶著汁，和在日本吃的很像！

而且厚度又很夠，非常的讚～

接下來這是綜合定食裡的生魚片丼飯！

　生魚片丼飯

這一直是YUKI醬來店裡最愛吃的! 因為除了料豐富外，視覺上也很美！

裡面有鮭魚／海鱺／魚卵／玉子燒／鮪魚及紫蘇！

仔細看其實擺的方式是漸層的呦～

連玉子燒的顏色也很新鮮，新鮮的黃色看的連口水都要流出來了...

黃色和橘色配起來真的很有視覺畫面耶!   

吃這碗是有方式的呦! 可以先和老闆拿一隻湯匙，從上往下挖呦！

這樣吃口感是最讚的！！千萬不要直接先都把料吃掉呦～

因為魚擺的是有層次的，所以會從味道最重的吃，再搭上紫蘇的香，整碗非常清爽！

 味噌湯：

這的味噌湯口感和外面的不太一樣! 老闆可是放了蝦頭下去熬~

所以喝起來醇香外，還多了分蝦的鮮味！　

其實吃完後，YUKI醬覺的和之前吃的味道都不太一樣了!

雖然漲價了，但居然連丼飯的份量也變少外，連握壽司的魚部位似乎也沒有像之前那麼的優～

所以YUKI醬覺的CP值似乎沒有之前那麼高了! YUKI醬還是懷念之前只有一間店時的口感!

不過，如果和其它店比起來整體上還是ＯＫ的！

整體: ★★✰

環境: ★★✰

食物: ★★

服務: ★★✰

價位:   ３８０～４２０

地址：台北市麗水街7巷7號

電話：2391-9298