這間日本料理店比較像是中高價位的居酒屋~
其實之前經過N次了,但從來沒有進去吃過,因為從外觀看起來覺的好像頗貴,
直到那天看到電視介紹就決定跑來吃啦......
外面是還頗日本居酒屋的風格,許多的酒瓶,哈哈!
如果能放上各式各樣的酒瓶的話,看起來就更有居酒屋皂感覺..
也不會有冷冷的感覺~
餐廳裡有2層,進到店裡時感覺的有點冷冷的,可能是色系的關係吧~
上面主要是以吧台為主,主要看到的是以燒烤的食材!
不太理解的是明明樓上也有座位,為什麼一定要去樓下呀...呃!
下面也是有吧台,但主要是以生食為主,
樓下也是有包廂,但照道理,做生食不是該帶頭套類的??
應該預防頭髮掉進去的可能性吧! @@
小小的抱怨下,其實這裡的服務不會太差,但是.....
少了笑臉及較 "熱心"的服務,應該說了些主動吧!
菜單其實還頗多元化的,燒烤/壽司等...
因為最近YUKI醬的胃小到爆,所以也沒點太多,服務生的眼神還頗納悶的....
呃! 是不能點少少的嗎..(煙~)
炙燒鮭魚龍蝦捲:
這道聽說是店裡人氣最高之一的菜! YUKI醬也是看到電視介紹這道~
所以更吸引YUKI醬要點來吃看看~
之前YUKI醬吃到類似的是太春小館的 "毛毛蟲壽司".....
那時的口感只能用入口即化的4個字形容!
看到這盤壽司上菜時,YUKI先看了下鮭魚燒烤的程度是否有太熟...
因為最好吃的口感就是燒烤一下,逼鮭魚油跑出來的那剎那....
通常YUKI醬習慣是一口塞進口,因為這樣才有辦法嚐出在嘴裡的層次變化~
YUKI醬覺的..上面的鮭魚有點偏熟了~所以那油脂不見了~
而鮭魚和飯的比例似乎應該鮭魚要再稍長一點~
至於內餡的比例,都還不錯..只是吃不太吃龍蝦的口感耶!
可能因為炸過,所以龍蝦的美味似乎也沒有那麼的明顯~
可能因為期望太高,所以口感就沒有預期想的讚!
因為也少了一股入口即化的口感~
生牛肉佐胡麻醬:
這道菜並沒有在菜單上,YUKI醬是在外頭的點菜本看到的..
原本YUKI醬以為這道是生牛肉佈滿了盤子耶...
這做法還真第1次看到,還頗有創意的~
裡面只要有一些小黃瓜等一些青菜,外層是用類似像河粉的皮包起來~
所以吃起來的口感偏清爽~ 還頗適合夏天吃的!
外層的皮也還頗彈Q的,不會太軟吃起來覺的噁心什麼的...
有點像越南的海鮮春捲的口感....
但最重點當然還是那生牛肉囉....
生牛肉的部位還不賴,油脂分配也均勻,
咬下去除了嫰嫰的口感外,也因為油脂夠所以吃進去時牛肉有點入口即化的口感!
其實,以口感的層次來看是不賴的!那些蔬菜也可以解油~
雞軟骨串繞:
這樣一串60大洋,是有點小小貴啦~
不過烤的是還可以囉...只是YUKI醬比較喜歡再吃烤焦一點的!
咬起來才會ㄎㄠ ㄎㄠ的,哈哈哈!!
甜湯 - 桂花白木耳:
這是送的! 甜湯口感還不賴~
桂花味不會太重,頗清爽的,如果再不甜一點的話會更讚!
YUKI醬個人對於這間店的感覺從服務面來看,覺的可以再多點笑臉才不會覺的有點冷冷的...
食物來看,在料理上還滿有創意的,但在有些小細節上如果有再注意點會更好,
例如炙燒鮭魚龍蝦捲的鮭魚燒烤時可以不要那麼熟,吃起來會更讚!
感覺還是有些進步的空間....
不過以上純粹是YUKI醬自己個人的感覺,當然也許其它人吃起來可能覺的不錯了!
整體: ★★★
食物: ★★★
服務: ★★★
價錢2人約600-700
地址: 台北市光復南路290巷66號
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