YUKI醬

這應該算是隱藏版的美食，身為永和人也是最近才知道這間店！！

原本只是和YUKI醬的娘在這間店旁吃鴨肉冬粉，但＂金＂臭豆腐真的非常臭，但臭的好，哈哈～   

它不是開在最熱鬧的區域，但這來頭不小，因為連國家地理頻道及Discovery& 日本Jet電視台都介紹過耶!!!

YUKI醬倒是很少看到國家地理頻道及Discovery會介紹的店耶，粉妙粉妙～  

價錢看起來也是很平價，不過這裡除了賣炸的外也有麻辣鴨血呦。。。。

聽說麵線也是招牌的呢！！！

在等的期間，那臭豆腐真的超臭的....不被吸引過來都不行.. (移動中......)   

(哈哈!! 愛吃還牽拖～W_W）

  蚵腸麵線：

滿滿的一碗，遠看都沒看到料有到嚇到。。@@

原來料都在下面，哈哈哈！YUKI醬最怕吃到芶芡很重的麵線...這裡比例上都還不錯~

吃起來湯頭還不錯，味道都夠道地，且芶芡也沒有很重...

所以吃起來不會感覺到很膩! 有些店家芶芡太重都失了原味~ 重點老闆可是用手工麵線做成的呦!

裡面的大腸是滷過的，且老闆還很貼心的將肥的地方都先拿掉。。。

這樣在吃時才不會一直吃到肥嘖嘖的肥！口感嫰又彈，不會太老，不錯吃～

再來看一下蚵，哇塞！！！！！大顆又飽滿，很新鮮～

這整碗真的是料很多，真的非常實在！！

 炸臭豆腐:

這可是這次的主角!!! 老闆臭豆腐的炸法和一般外面的不太一樣耶!!

因為YUKI醬太好奇了，所以就跑去看一下老闆怎麼炸的....XD~

老闆可是整塊下去炸，上來時再切開，但最妙的是皮真的是超酥的！

重點酥的恰到好處且又不會油.....說到油，老闆可是天天換油呢......所以吃的健康~ 哈哈!!!

咬下去的那剎那，沒想到居然還有湯汁跑出來耶，天呀...超出乎意料之外的!!!

整個口感就是外酥內嫰，讚讚讚...YUKI醬愛那咬下去有湯汁跑出來的感覺.....

而且，這豆腐也真的是夠臭，臭臭臭，但臭的好吃呀～   

 雙蛋蚵仔煎：

蚵仔煎要好吃，不但料要新鮮外也要多，當然還有老闆煎的技術囉~

端上來時真的有嚇到YUKI醬耶....果然還是雙蛋超威的!!

真的是有夠大個的啦....呵呵~

整個口感還ok，因為食材夠新鮮，且在吃的口感上也不會太多的芶芡，反而滿清爽的～

吃完後，真的有股超滿足的感覺耶。。。。  

尤其是臭豆腐炸的功力，真的超讚的！！吃進嘴裡真的是享受，夠臭，外面夠酥，裡面夠軟，又多湯汁～

難怪連discovery都來報導了...魅力真是超十足!! 喜歡吃臭豆腐的人一定要來試試這間~

一試真的成主顧了!! 連YUKI醬的娘吃了後都一直狂稱讚呢，哈哈哈！！！   

整體: ★★★★★

環境: ★★★★

食物: ★★★★★

服務: ★★★★★

平均價位: ２５－７０大洋

地址：台北縣永和區永貞路351號