YUKI醬

之前YUKI醬就吵著要來吃，但每次經過人都是大排長龍的～

不管是多熱或多冷，人氣永遠都不會變低！

但聽說這一帶即將要拆了，所以不管如何都一定要來吃看看了！

才幾點居然就客滿中，果然是超人氣耶！！

裡面只有賣牛肉麵，但如果不敢吃牛肉的還是有乾麵！

不過一進去，其實YUKI醬眼睛飄向的地方是．．．．．．小菜區！

哈哈哈！！！因為那區的人味兒最多！

YUKI醬先飛奔去點了小菜囉~這次點的豬耳和豆干可都是必點的～

　豬耳/豆干等....尤其那豆干看起來很讚，滷到都已經百孔了！

當然豬耳朵的口感也不賴，非常的夠味兒～

這的小吃真的會愈吃愈上癮耶！

後來，YUKI醬又再去點了一次小菜!

這次要來吃看看牛腸和牛肚，因為牛肚和一般看到的似乎不太同～

ㄟ..牛腸的口感YUKI醬是第1次試!

還真的不是很能接受耶，哈哈！和一般我們在吃的小腸類不太一樣！

軟軟的且也沒有什麼味道！

牛肚的口感也很妙，和一般外面吃到的不太像耶！

應該是沒有魯過，所以口感上比較淡，

但是吃起來是有彈Ｑ的～

  牛肉麵:

這裡的湯頭只有一種清燉的而已！

最妙的是居然上面是加了空心菜耶！

好特別的吃法呦，感覺很家鄉味....

先從主角牛肉來瞧瞧好了！牛肉是不含筋不帶肥的精瘦牛肉....

牛肉的口感還真的不太一樣，吃起來很嫰外，重點也不會塞牙縫!

所以吃起來特軟~

再來喝喝看湯頭囉!

湯頭可是最重要的精華之一呢....

這可是用牛骨與牛油熬煮的湯頭，雖然看起來清淡但味道卻很香.....

雖然是清燉的，但似乎一點都喝不出有任何的腥味！

湯頭沒有太多的調味，有的只有青蔥和空心菜而已！

可以說真的還不錯喝，且還帶了點淡淡的蔬菜香！用３個字來形容：”濃，醇，香～”

至於麵條部份，也算還不賴，算有彈～

就是比較一般的家常手工麵！

這間的牛肉麵風格真的不太一樣！

但吃起來卻有股溫暖的感覺，感覺比較家鄉味耶！

可能湯裡沒有那些中藥或其它的調味料之類的吧～

很可惜這一帶要拆了，希望未來仍然可以再吃到這樣的好味道～（閃光！）

最後仍然要來評分下囉.....

這都是依YUKI醬自己的口感評的拉，也許每個人的味道或喜歡的程度不同，

所以僅供參考囉～

地址：　台北市大安區金華街111之14號