YUKI醬

一直以來都想吃吃看傳說中的瞞著爹這間店，一直都訂不到位！

原本想吃一店的，但一店超難訂位的，哭～

只到好到三店來吃看看，沒想到，連平日都多人耶～  

仔細看那晴天娃娃，表情也太特別了吧，哈哈哈～

這應該是仿版的，粉有趣！  

這瞞著爹的名字也太特別了吧，該不會瞞著爹爹開了第3間分店吧，哈！ 

裡面的位子算不太多，桌子都以木質系為主，裡面的燈光都偏暗，

整體感覺還頗有獨特性的～

這裡的廚房是開放式的，所以可以看到廚師們都好專注呦！！

3店專門賣各式各樣的丼飯，當然還有一些茶碗蒸及手捲囉～

各式各樣的價錢都有，因為不同的魚種當然有不同的價錢...

坐下來沒多久，服務生就會拿一壺味噌湯過來，可以說是無限喝！

真的很不錯耶，這樣他們也不用一直過來加湯～

真的很不錯耶～　味噌湯也太好喝了吧，味道恰到好處～

重點湯是燙的，不會溫溫的！

海膽茶碗蒸：

美味度：★★★★

超特別的口感，第一次吃到用海膽來做茶碗蒸～

做法應該是蒸蛋差不多時再把炙燒後的海膽放在上面，

主要就是要維持一定的鮮嫰度！

蛋超滑嫰的，而且味道很淡，為的就是要襯托出海鮮的鮮．．．

果然，這味道超搭的，先嚐到海膽的鮮再搭上滑嫰的蛋，整個舌尖的層次感更加明顯！

鮭魚親子丼：

美味度：★★★★

整個擺設看起來，非常的誘人耶!

不但有橘色還有綠色相伴著~　

這鮭魚的鮮嫰搭上彈QQ的魚卵簡直就是讓人無法抗拒~

鮭魚的鮮甜搭上有點鹹味的魚卵，沒想到火花居然出來了，

層次感鮮明～如果再搭著一點蔥及金桔香吃的話就更讚！

 比目魚鰭邊肉丼：

美味度：★★★★

這對愛吃比目魚鰭邊肉的YUKI醬而言，真的是超開心的～

沒想到裡面居然又有海膽耶，超開心的拉！

而且給的毫不手軟耶～

海膽的口感很鮮甜，且毫沒有任何的腥味！

搭上醋飯整個搭到不得了，YUKI醬就是喜歡這樣的口感~

這口感的單純更顯出海膽的美味！

這碗裡最大的主角就是比目魚鰭邊肉囉！

比目魚鰭邊肉已經有稍炙燒過，這樣油脂才會更豐富～

果然搭著醋飯一起吃的比目魚鰭邊肉就是這讚，比海膽還讚～

因為油脂都和醋飯融在一起囉！！YAMMY~

玉子燒的味道更是不容乎視的!

比一般玉子燒更多了一鼓淡淡的香菇味，反而吃起來更有層次感，

不再都只是蛋味～

吃完後店家還提供了自製的酸梅耶，主要是要讓清一下嘴裡的魚味！

真是貼心～

 瞞著爹3店果然是名不虛傳，不管是食材／豐富度及味道都環環相扣的很好，

而且食材也是相當新鮮的，所以吃起來更是安心～

YUKI醬一直想不透為什瞞著爹不管是1店/2店或3店，怎麼都可以這多人～

其實就是高CP值外，再來就是鮮而贏得人心！推～

地址：台北市八德路二段346巷9弄7號