看清楚耶。。牛店不是 "牛郎店"   這裡只賣牛肉不賣男人歐!

只要去到西門町就不知道要吃什麼,所以朋友介紹了這間牛店!  聽說人氣指數超高耶~ 而且,老闆是個牛肉麵狂人!

 

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這間店用的是澳洲牛,而不是美國牛,所以大家可以放心吃呢。。

 

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一進到店裡,裝潢很有古早味,用磚頭當牆壁!

哇,好多人來吃唷!

 

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而且,店裡放了許多和牛有關的物品耶。。

 

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這裡的醬料有分牛肉麵及小菜專用的,且都放在牆上,可以自己取用!

 

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來點菜囉~ 今天點了滿漢牛肉麵。。

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小菜有很多種,但聽說最有名的是牛腸。。

所以點了牛腸及皮蛋豆腐呢!

 

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牛腸:我到真的第1次吃牛腸耶。。端上來時真的頗香!

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牛腸的口感很Q,且滷的有入味耶~ 沾著他的醬汁吃,真的絕配!

 

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皮蛋豆腐:很夠味,可口!

 

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吃完發現桌上有一罐牛肉麵專用的醬料耶~

聽說這是用牛骨髓做成的辣油。。

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滿漢牛肉麵上場囉。。哇,好香唷!

 

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而且小姐還有給了醬料是沾牛肚/牛筋用的!

 

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YUKI醬將桌上的牛肉麵專用醬料加進去,真的味道變的更不一樣了。。。

 

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另外,牛肉的紋路很漂亮!老闆採用肉質最軟嫩的腱子心牛肉,且吃起來真的很嫰耶!

我第1次吃到那麼嫰又入味的牛肉。。這牛肉的味道真的讓我舌尖感動了!

 

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牛肚的很Q耶!且有彈性~

咬的時後,牛肚的味道也在嘴裡散開~

 

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牛筋:我比較不敢吃牛筋!因為我怕咬下去太軟的口感!

但沒想到這裡的牛筋口感軟硬適中!且頗彈牙的!而且好大塊唷!

 

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麵:建議點手工寬麵的會較Q且有咬勁!

重點是他水和麵粉在豁的時間及比例上拿捏相當的不錯。。

 

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湯頭:融合了牛脖子骨的膠質、牛腿骨的油質,味道很不錯!不會太鹹或太油!

喝起來超順口的!而且湯頭真的很濃~ 讚耶。。

 

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吃完正在發空時,發現這隻狗正對著店裡聞牛肉香耶。。(看那期待的眼神)

可見牛肉香連狗都抵不住了!哈!

 

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要付帳時,突然發現這間店好妙唷,居然還可以宅配牛肉麵耶。。

也太方便了吧!!

 

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另外,也有賣手工特製的牛骨髓辣油和醬!!

完全都沒有加防腐劑唷!

 

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我們正在納悶為什麼才8:30居然就沒有人了!原來是售完了!

天呀!好快唷!

 

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站在外面時,也發現外面的排水蓋也做上了他們家的LOGO耶~

 

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這間店雖然貴了點,但個人覺的這牛肉麵很好吃耶~ 

從服務人員服務品質到食材要求以及環境衛生都很不錯,

從裡到外,真的都可以感受到他的用心程度!

也第1次看到有店的制服設計的這麼可愛耶。。

 

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地址:台北市昆明街91號

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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